Pour 4 personnes
Ingrédients :
🔹 Une pâte brisée
🔹 25 cl de crème de soja
🔹 4 oeufs
🔹 2 cuillères à soupe de curry
🔹 1 oignon
🔹 Une grosse courgette
🔹 Des lardons
🔹 Des graines de tournesol et de sésame
➡ Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive. Ajoutez la courgette, découpée en cube, le curry et les lardons.
➡ Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème de soja.
➡ Préchauffez le four à 180°, disposez la pâte dans un plat et enfournez 8 minutes pour précuire la pâte. Une fois les légumes et les lardons cuits, disposez les sur la pâte, ajoutez le mélange des oeufs et de la crème de soja.
➡ Enfournez pendant 40 minutes à 180°.
➡ Accompagnez d'une salade, ce plat est idéal chaud ou froid cet été.