Houmous de courgette aux amandes, tahin, épices, tamari, huile d'olive et citron

Dernière mise à jour : 1 déc. 2021



🔹Une belle courgette

🔹 100 gr d'amandes trempées au préalable (la veille) et sans la peau

🔹 1 gousse d'ail

🔹 1 cuillère à café de cumin moulu

🔹 1 citron

🔹 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, j'ai utilisé celle du @moulinhautjasson

🔹 2 cuillère à soupe d'eau

🔹 1 cuillère à soupe de tamari ou de sel

🔹 1 cuillère à soupe de purée de sésame de @jeanherve_jeanherve


Mixer simplement le tout dans un mixeur


Parfait pour l'apéro, sur une salade, en tartine... Merci @claire.parent pour cette recette que nous avons appris lors de nos cours de cuisine crudivore 😋

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