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Salade de fenouil, orange, coriandre, amandes



Ingrédients :


  • 3 fenouils

  • 4 tiges d'oignons verts finement hachés

  • 1 orange

  • 1 bouquet de coriandre ou de persil

  • 1 quart de tasse d'amandes fraîches, grillées, hachées



Vinaigrette :


  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 orange pressée

  • 3 cuillères à soupe de miel

  • 1 citron pressé

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 quart de cuillère à café de poivre noir



Préparation :


➡️ Trancher finement le fenouil, coupez l'orange en quartier. Faites revenir les amandes dans une poêle. Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette.


➡️ Composez la salade, ajoutez la vinaigrette et soupoudrez d'amandes.


Et voilà c'est prêt !

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