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Velouté de chou fleur à la châtaigne



Pour 2 personnes :


🔹 350 gr de chou-fleur

🔹 200 gr de marrons

🔹 200 ml de crème d'avoine (ou de la crème fraîche)


➡ Faites chauffer les choux-fleurs émincés à la vapeur (7 minutes), au four 20 minutes à 180° ou dans de l'eau bouillante (15-20 minutes)


➡ Une fois cuits, versez-les dans votre blender. Ajoutez les marrons et votre crème. Mixez le tout, ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez.

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