Pour 2 personnes :
🔹 350 gr de chou-fleur
🔹 200 gr de marrons
🔹 200 ml de crème d'avoine (ou de la crème fraîche)
➡ Faites chauffer les choux-fleurs émincés à la vapeur (7 minutes), au four 20 minutes à 180° ou dans de l'eau bouillante (15-20 minutes)
➡ Une fois cuits, versez-les dans votre blender. Ajoutez les marrons et votre crème. Mixez le tout, ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez.