Banana Bread sans gluten



Ingrédients :


🔹 4 bananes (dont une pour la décoration)

🔹 30 grammes de sucre de betterave ou 50 g de sucre de canne

🔹 J'ai utilisé ici 100 gr de farine de sarrasin et 100 gr de farine semi-complète mais vous pouvez utiliser 200 gr de farine complète

🔹 2 œufs

🔹 100 gr de compote de pomme

🔹 Une poignée de noisettes et de graines de votre choix

🔹 50 gr de pépite de choco

🔹 Un sachet de levure sans gluten


➡ Préchauffez le four à 150 degrés.


➡ Écrasez les bananes dans un saladier, ajoutez les oeufs, la compote de pomme, le sucre, la farine et la levure.


➡ Ajoutez les pépites de chocolat et les graines et noisettes que vous auriez préalablement torréfiées.


➡ Versez votre préparation dans un moule à cake beurré et disposez la banane, coupez au dessus.


➡ Laissez cuire 50 minutes à 150 degrés.

9 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout